Pizza to danie kochane przez wielu, jednak osoby na diecie bezglutenowej często muszą z niej rezygnować. Na szczęście w Warszawie znajdziemy kilka świetnych miejsc, które serwują pizzę bezglutenową na najwyższym poziomie. W tym artykule przedstawiamy 5 sprawdzonych restauracji, w których można zjeść pyszną pizzę bez obaw o zdrowie. Oprócz opisu lokali i ich menu, wyjaśniamy na czym polega dieta bezglutenowa i dlaczego warto zwrócić uwagę na obecność glutenu w diecie.
La Cantina Meyhane z bezglutenową pizzą w centrum miasta
La Cantina Meyhane to ogromna, trzypoziomowa restauracja zlokalizowana w samym centrum Warszawy przy reprezentacyjnej ulicy Nowy Świat. To świetne miejsce dla osób, które lubią pizzę, ale muszą unikać glutenu.
W La Cantinie można zamówić wszystkie rodzaje pizzy w wersji bezglutenowej. Dopłata za gluten free wynosi tu tylko 4 zł, co jak na lokalizację w sercu stolicy jest bardzo korzystną ceną. Ogromny wybór obejmuje zarówno klasyczne włoskie pizze, jak i autorskie kompozycje szefa kuchni.
W menu znajdziemy między innymi świetną margheritę z sosem pomidorowym i mozarellą, caprese z dodatkiem pomidorów i bazyliowego pesto oraz pizza hawajską z ananasem dla tych, którzy lubią niekonwencjonalne połączenia smakowe. Szczególnie warte polecenia są autorskie pizza con halloumi i al tartuffo.
Minusem jest dość wysoka cena. Za bezglutenową pizzę w La Cantinie trzeba zapłacić około 50 zł. Jednak osoby, które nie mogą jeść glutenu, a chcą zjeść smaczną pizzę w eleganckiej restauracji w centrum Warszawy, z pewnością nie będą zawiedzione.
Podsumowanie
- obszerny wybór bezglutenowych pizz w samej Warszawie
- zarówno klasyka włoska, jak i autorskie kompozycje
- niedrogie 4 zł dopłaty za wersję bezglutenową
- wysoki poziom, ale i wysokie ceny
The Chef House z certyfikowanymi bezglutenowymi pizzami
The Chef House to restauracja na warszawskim Mokotowie, która specjalizuje się w bezglutenowej pizzy. Kucharze przeszli tu specjalne szkolenie i zdobyli certyfikat Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, więc można mieć pewność co do jakości i bezpieczeństwa potraw.
W menu znajdziemy aż 13 rodzajów pizzy bezglutenowej. Są to głównie klasyczne włoskie warianty jak margherita, capricciosa czy caprese. Jednak oprócz nich warto spróbować mniej oczywistych połączeń w rodzaju verdure z warzywami albo carne e gorgonzola z wędlinami i serem.
Pizza bezglutenowa w The Chef House kosztuje od 35 złotych w górę, więc jest nieco tańsza niż w lokalach w centrum miasta. Atutem jest też możliwość zamówienia pizzy na wynos lub z dostawą do domu dla warszawiaków z okolic Mokotowa.
Podsumowanie
- pizzeria specjalizująca się w gluten free
- pizze klasyczne i autorskie
- umiarkowane ceny
- możliwość zamówienia na wynos i z dostawą
Czytaj więcej: QUIZ: Jak dobrze znasz polskie miasta? Zdobądź minimum 7 punktów!
Coco Pizza z nowoczesną wersją amerykańskiej pizzy bez glutenu
Coco Pizza to niewielka, rodzinna restauracja w stylu lat 80., która serwuje nowoczesną odsłonę amerykańskiej pizzy. W menu znajdziemy wszystkie klasyki, takie jak pizza pepperoni czy hawajska, ale przygotowane z cienkiego, chrupiącego ciasta i nietypowych składników.
Osoby na diecie bezglutenowej również znajdą tu coś dla siebie. Jest tu osobna sekcja menu z 11 pizzami bez glutenu. Niektóre są dość przeciętne, jak margherita czy capricciosa, ale inne zaskakują wybornymi kompozycjami. Warto spróbować quattro formaggi z mascarpone i tymiankiem albo pizzy z wołowiną w towarzystwie bekonu i pietruszki.
Ceny bezglutenowych pizz w Coco Pizza są bardzo przystępne. Za większość zapłacimy około 30-40 zł. Lokal przyjmuje też zamówienia na wynos, więc można zabrać pizzę do domu.
Nieco chaotyczne menu, ale trafiają się prawdziwe perełki. Świetna okazja, żeby posmakować nowoczesnej odsłony amerykańskiej pizzy w wersji bezglutenowej.
La Stella Warszawa z ogromnymi pizzami bezglutenowymi
La Stella Warszawa to urocza, włoska restauracja na warszawskim Wilanowie, która słynie z ogromnych pizz o średnicy nawet 61 cm. Można tu oczywiście zamówić mniejsze wersje o średnicach 31 cm i 41 cm. Wszystkie mają opcję z ciastem bezglutenowym lub orkiszowym.
Menu pizzy w La Stelli jest imponująco obszerne. Oprócz klasyków w rodzaju margherity czy capricciosy, znajdziemy tu mnóstwo autorskich kompozycji z egzotycznymi składnikami. Niektóre z nich są wyśmienite, jak pizza z boczkiem i szparagami albo ostrzejsza Killer z tabasco i czosnkiem. Inne lepiej ominąć.
Niestety pizza bezglutenowa w La Stelli dostępna jest tylko w rozmiarze średnim i kosztuje o 5 zł więcej niż wersja tradycyjna. Mimo wysokich cen, fani ogromnych pizz na diecie bezglutenowej z pewnością będą zachwyceni tym miejscem.
Podsumowanie
- szeroki wybór autorskich bezglutenowych pizz
- możliwość zamówienia wielkich rozmiarów
- wysoka dopłata 5 zł do bezglutenowej
- nierówne smaki
Trattoria Prima Pasta z pizzami wegańskimi i bezglutenowymi
Włoska Trattoria Prima Pasta na warszawskim Żoliborzu to wymarzone miejsce dla wegan i alergików na gluten. Pizze w tym lokalu dostępne są w wersjach zarówno wegańskich, jak i bezglutenowych. Można tu więc skomponować idealną pizzę dopasowaną do swojej diety.
Zarówno klasyczne pizze typu margherita, jak i autorskie kreacje szefa kuchni mają tu wegańskie odpowiedniki. Szczególnie godna polecenia jest pizza marinara z sosem pomidorowym, czosnkiem i oregano oraz diavola z pikantną kiełbasą. Wegańskie zamienniki serów i wędlin są tu naprawdę smaczne.
Prima Pasta przyjmuje też zamówienia na wynos, dzięki czemu można zabrać wymarzoną, wegańską i bezglutenową pizzę ze sobą. Ceny są umiarkowane, pizza kosztuje około 35 - 40 zł.
| Zalety | Wady |
| Wegańskie i bezglutenowe pizze | Tylko na wynos lub na miejscu |
| Dobre zamienniki składników | Umiarkowane ceny |
Co to jest dieta bezglutenowa i jakie produkty wyklucza?
Dieta bezglutenowa polega na całkowitym wyeliminowaniu z pożywienia glutenu, białka występującego w pszenicy, życie, jęczmieniu i niektórych innych zbożach. Jest ona niezbędna dla osób z celiakią, alergią lub nietolerancją pszenicy.
W ramach diety bezglutenowej należy zrezygnować z pieczywa, makaronów, ciast i innych produktów z mąki pszennej, żytniej, jęczmiennej itp. Również wędliny, gotowe dania, przekąski i wiele innych produktów przetworzonych może zawierać ukryty gluten, więc trzeba bardzo uważnie czytać etykiety.
Na szczęście wiele składników spożywczych jest naturalnie bezglutenowych. Należą do nich między innymi: warzywa, owoce, ryby, mięso, jaja, ryż, kukurydza, gryka, amarantus, quinoa i oczywiście pizza przygotowana z ciasta bezglutenowego w sprawdzonych restauracjach.
Przed rozpoczęciem diety bezglutenowej zawsze warto skonsultować się z lekarzem, aby upewnić się, że jest ona wskazana dla stanu naszego zdrowia. Odpowiednio zbilansowana dieta pozbawiona glutenu może skutecznie łagodzić objawy nietolerancji i poprawić samopoczucie.
Podsumowanie
W artykule przedstawiono 5 sprawdzonych lokali gastronomicznych w Warszawie, które serwują smaczną pizzę bezglutenową. Każda z omówionych restauracji ma inny charakter i proponuje nieco inną ofertę pizz, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie. Wspólnym mianownikiem jest dbałość o potrzeby osób na diecie bezglutenowej i możliwość zamówienia pizzy dopasowanej do indywidualnych upodobań smakowych.
Począwszy od eleganckiej La Cantiny w samym centrum miasta, poprzez specjalizujący się w gluten free Chef House na Mokotowie, nowoczesną Coco Pizza z amerykańskim klimatem, La Stellę ze swoimi gigantycznymi pizzami, aż po wegańską i bezglutenową Trattorię Prima Pasta - w Warszawie nie brakuje świetnych miejsc z pizzą dla alergików. Oczywiście jak wszędzie zdarzają się wzloty i upadki, nie wszystkie pizze w każdym lokalu są wybitne, ale ogólny poziom robi wrażenie.
Artykuł kończy się krótkim wprowadzeniem wyjaśniającym, czym jest dieta bezglutenowa i kogo dotyczy. Ma to na celu lepsze zrozumienie potrzeb osób, dla których pizza bez glutenu nie jest fanaberią, a koniecznością. Mamy nadzieję, że przedstawione informacje pomogą w znalezieniu ulubionej pizzerii, gdzie będzie można zjeść smaczną pizzę bez obaw o zdrowie.
Serdecznie zachęcamy wszystkich miłośników pizz z Warszawy i okolic do wypróbowania omówionych w artykule lokali i odnalezienia tej wymarzonej pizzerii na diecie bezglutenowej. Smacznego!
Tagi
Udostępnij artykuł
